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豆乳で
本日の試作。 


「五穀豆乳がゆ」です☆
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雑穀ごはんを炊いて、鶏肉、きくらげなどの具材と一緒に

豆乳で軽く煮込んでササっと味付け。


ご飯さえ炊けていれば30分もかからずに出来ます。


手間はかかっていないのに、

穀物屋嬢達もみんなにっこりご機嫌になる美味しさです♪


炊き込む雑穀は、お好みで。

1回使いきりのプチ穀から選ぶと便利ですよ〜

今回は、キヌア、もちきび、たかきび、胚芽押麦を使っています。





S嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 20:25
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ぴったり☆
 

この時期にぴったりのモノを作ってみました。




忘年会などで疲れた胃にぜひ。
消化に良いじゃがいものお粥。
せっかくなので、美容に効果ありのハトムギもプラス。

冷ご飯で作るお粥も手軽でいいけれどやっぱりお米から作るお粥は格別。
コトコト炊けたお粥の鍋を開ける瞬間は、ほっとするひと時。
胃にも優しいじゃがいもお粥は心にも優しい。


年末で身体も心も何だか忙しいこの時期。
おすすめです♪




Y嬢





author:穀物屋 森光商店, category:, 17:20
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新米

少しずつ、

新米が入ってくる季節になりました。

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穀物屋にも現在、熊本県産キヌヒカリと

佐賀唐津棚田こしひかりの新米が入荷しております!


店頭で精米致しますので、
精米したてのおいしい新米を是非ご家庭で味わって下さい☆


他の銘柄も続々新米に切り替わっていきますので、よろしくお願いします。



S嬢

author:穀物屋 森光商店, category:, 17:20
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冷蔵庫の中の・・・
 

余っていたトマトジュース・チーズ・玄米ご飯で
お手軽リゾットを作ってみました。


玉ネギ・にんにく・ベーコンを炒めたら
トマトジュースとご飯を入れて煮込みます。
仕上げにチーズを加えたらあっという間に完成!!





簡単にちゃちゃっと出来てしまうこの一品。
なのに味は抜群☆
手抜き?とも言われそうなレシピですが
ひとりランチや、
「時間がない!」や「疲れた〜・・」
そんなときにはおすすめです。

穀物屋嬢も感激の美味しさでした☆



Y嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 15:37
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包み焼き
本日は、油揚げの残りを使って何かできないかな〜?というわけで・・・

ひじきと玄米の包み焼きにしてみました。

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油揚げの中に玄米を詰め、上にひじきの煮物をのせて

オーブンで軽く焼いて、油揚げの表面がパリッとしたら出来上がり。

油揚げの香ばしい香りが素敵です。

パクッと手軽に食べられる一品になりました。


ひじき以外に色々入れてみても良さそうですね〜。



S嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 20:46
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PREMIUM
 本日も、お米の新商品のご紹介♪

福岡県産の、
プレミアム元気つくし 2kg ¥1,380」(左)
プレミアム夢つくし 2kg ¥1,280」(右)です。
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粒ぞろいの一等米を使用。
お米の旨みを残す昔精米製法で丁寧に精米しています。

地元福岡の美味しいお米を是非!



S嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 14:49
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入門編?
本日、お米の新商品が入ってきました。



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佐賀県 玄米ごはんコシヒカリ  450g ¥398
 

これまで穀物屋で販売していた玄米は、2kg入りのみ。

「ちょっとだけ玄米ごはんを試してみたい」、「家族の中で、私しか玄米を食べないんです」
といったお客様の声にお応えして、少量パックの登場です。

ご家庭の炊飯器の玄米モードで、簡単に美味しく炊けますよ。

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1.5kg入りで¥980の商品も同時入荷しています。

ぜひご家庭での消費量に合わせて、お選び下さい♪


S嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 17:09
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炊き込みごはん
今日の試作は、かぼちゃの炊き込みごはん♪ 

Y嬢がちゃちゃっと作ってくれました☆

ほど良い大きさに切ったかぼちゃと、
お酒、お塩をお米と一緒に炊飯器に入れて、スイッチオン!!
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シンプルですが、素朴な味で◎

今回はわりとしっとりした食感になりましたが
水分が少なめのかぼちゃで作ったら、
ホクホクして栗ごはんの様な感じになりそうだな〜と思います。

ちなみに使用したお米は、秋田県産のあきたこまちです。

手軽に出来て美味しいごはん。
子どもウケも良さそうですね!



S嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 17:41
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玄米粥


玄米を炊いたら柔らかくなってしまった!という時は

おかゆにしています。

玄米ごはんにかぶるくらいの水を入れて弱火でコトコト20分、

しょうゆや梅干しをのせるとおいしいお粥のできあがり。

今日みたいに蒸し暑い時は冷やしてバジルペーストでも意外な美味しさで、

ゆったりしたい休日にお粥はぴったりでした。


 


*来週の試食*
雑穀ごはん(宮城県北ササニシキ、ポリフェノールブレンド使用)


N嬢
author:穀物屋 森光商店, category:, 12:46
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和風?洋風?

今日の試作ごはんはセロリごはん。



炒めたセロリを炊飯器の中へポン、と入れ 

お米と一緒に炊くだけです。

ワクワクしながら炊き上がりと同時にフタを開けると、

思わず「高菜!」と声が出ました。

水分を吸ってより濃い緑になったセロリの葉は高菜にそっくり。

塩を振ってしゃもじで混ぜると高菜ごはん、

食べてみると、セロリ特有のクセが高菜の味のようにも思えてきて、

お味噌汁と魚が欲しくなりました。

昨日の赤味噌ごはんに続き今日も和食が合うごはんです。



*明日の試食*
もちあわとピーマンのきんぴら (長崎県産もちあわ 使用)


N嬢




 
author:穀物屋 森光商店, category:, 17:33
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