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歯ごたえ抜群?

今日の試作は ビスコッティ!by Y嬢


現在穀物屋で製造・販売しているビスコッティとは、

配合や粉を変えての試作で〜す。

0630.JPG 

焼き色が余りつかず、色白さんに仕上がりました。

生地の感じも、目が詰まってがっちり・・・


試食してみると、ゴリッ・・・と。

普段食べているビスコッティとはまっったく違う食感に、
思わず「硬い!!」と目を見開いてしまいました(笑)

じつは今回ベーキングパウダーが入っていないのですが、
やっぱりこの硬さはそのせいですかね〜。

でも、これはこれで美味しかったですよ。
とっても歯やあごが強くなりそうな、健康的なおやつかも☆


ちなみにN嬢はこの硬いビスコッティをとても気に入って、
今回のレシピを、Y嬢に詳しく聞いていました♪


さて、次の試作ではどんな食感に仕上がるでしょうか〜



S嬢

author:穀物屋 森光商店, category:その他, 20:58
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