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出張料理教室
 


日曜日に、天神のマキハウスさんのモデルハウス casa cube にて

出張料理教室をさせていただきました。



とってもスタイリッシュで素敵な空間で、いいなぁ〜いいなぁ〜こんなおうち〜

を何度言ったことか!



リビングでは、ちょっと販売もさせていただき・・・



ダイニングテーブルが作業台に変身です。
(素敵なテーブルなのに・・・恐縮です)












調理して頂いている背中側が、全面収納になっていますので
かなりの食材や、食器が収納できます。
こんなにコンパクトな空間で、この収納力は羨ましい。。。


おうちで料理しているような感覚で、ゆったり和やかに時は経ちました。




フランス産レンズ豆と魚介の炒め物

冷めても美味しいので、持ち寄り会の一品にオススメです。








レンズ豆と玄米のサラダ + 4種のサラダの盛り合わせ


中央がレンズ豆と玄米のサラダです。

手前より時計回りに

・トマトのサラダ
・ニンジンとレーズンのサラダ
・トレビスのサラダ
・ブロッコリーのサラダ

それぞれ味付けが異なるので、玄米とレンズ豆のサラダと

混ぜ混ぜしながら召し上がって頂きました。

1度に4つのサラダは大変かもしれませんが、

1、2種類を組み合わせれば、十分と思います。

お肉やお魚料理ともよく合いますので、是非お試し下さい☆




豆と根菜のミネストローネ

結構しっかり煮込むのがポイント。
具だくさんの食べるスープという感じです。
これだけでも、いい!ってくらいの食べ応えです。

お豆は白花美人、大福豆(十六寸)、ひよこ豆をミックスして入れました。




いろいろ豆の蜂蜜漬け


使用したお豆は、白花美人、黒大豆(祝黒)、レッドキドニー、ひよこ豆です。

ヨーグルトとミルクアイスを添えて。


残りはお土産にお持ち帰り頂きました。


今回は初めての方でも使いやすい、レンズ豆とひよこ豆のバリエーションと

茹でたお豆の保存方法などのご紹介をさせていただきました。

水煮の仕方は、さらりと話した程度ですので、機会があれば次の機会に・・・


みなさん歳が近いせいもあって、話も弾み、あっという間に時間が経ち、

あら!こんな時間!!

ってな具合でお開きとなりました。


今回の参加者の皆さまと、パチリ☆






2階からも撮っていただきました〜☆





皆さま、楽しい時間をありがとうございました!

企画していただいた「マキハウス」様&担当していただいたK様に感謝です!!

本当にありがとうございました!


K嬢



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author:穀物屋 森光商店, category:イベント, 19:49
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