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期間限定・うぐいす饅頭

5・6月の期間限定の和菓子『うぐいす饅頭』ご好評頂いております!

 

 

「中身は何が入っているんですか?」とよくお尋ね頂きますが、

答えは、イギリス産青えんどう豆を使用した自家製うぐいす餡です。

 

このうぐいす饅頭のために、何度も何度も試作を行った自信作。

前日から水付けした青えんどうを、じっくりと炊いて柔らかくします。

そして、豆の食感が少し残るように粗目のザルで皮を取り除きます。

 

それを溶かした砂糖と一緒に丁寧に練り上げました。

 

甘さ控えめのうぐいす餡に仕上げました。

 

 

そのうぐいす餡をたっぷりと薄皮で包み、

上から国内産きな粉をまぶしたら完成です!

 

 

・うぐいす饅頭 1個 ¥160(税抜)

 

 

きな粉の風味とうぐいす餡がよく合ってオススメです。

 

早い時間に売り切れてしまうこともあるので、

前日までにご予約頂けると確実にご用意できます。

(TEL:0942-36-5928)

 

6月までの期間限定なのでお早めにお試しください♪

 

 

穀物屋 

 

 

author:穀物屋 森光商店, category:-, 16:29
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