RSS | ATOM | SEARCH
大豆パワー
『大豆の甘辛煮』



大豆と砂糖と醤油で煮るだけの簡単料理です。

甘辛い味付けでご飯が進みます!
日本人の好きな味!(たぶん)

使用した大豆は、九州産ふくゆたか。
九州を代表する大豆です。

豆腐や豆乳によく使われていますね。
北海道産の大豆に比べたら少々小粒で固め。
醤油でじっくり煮詰めれば問題なくいただけます。

醤油、味噌、納豆、豆腐、豆乳、おから、油揚げ、きなこ…
大豆って本当に多様ですよね!

「畑の肉」と呼ばれるのは、タンパク質が豊富だからだそう。
体内で作ることのできない必須アミノ酸がたくさん入っているんです。(キヌアもそうでしたよね!)


大豆パワーを有難く頂戴いたしましょう。



M嬢




 
author:穀物屋 森光商店, category:, 13:58
comments(0), trackbacks(0), pookmark
Comment









Trackback
url: http://blog.kokumotsuya.com/trackback/1446