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穀だよりの新商品“プチプチキヌア”を使って、
『キヌアベビーリーフのサラダ』を作りました。

赤いキヌアは食べたことがなかったので、まずはそのまま試食。
(今回は炊飯器で炊きました)

味は白キヌアより若干香ばしい?
色のせいでそう感じるのでしょうか?
ですが、特に大きい差は感じられませんでした。
白キヌアと比べて栄養価もさほど変わらないようです。
味にクセがないので何にでも入れられます。

彩りよくしたいときは、赤キヌアを使うといいですね!

キヌア、ベビーリーフをドレッシングで和えるだけのこのメニュー。
キヌア料理の第一歩です!



M嬢
author:穀物屋 森光商店, category:雑穀, 15:17
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