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チャーハン!
今日は、、、



『ピリ辛みそ味大豆入りチャーハン』を作りました☆

レシピ名だけで食欲をそそります。ゴクリ。

使用した大豆は、トヨムスメ。
主に北海道で栽培されている大豆です。
粒も割と大きめで、甘みが強く、煮豆に最適!

お米は、夢つくしを使いました。
比較的あっさりしているお米なので、炒飯におススメです。

大豆、合挽きミンチ、ご飯を
味噌、コチュジャン、お酒で炒めます。


さぁ作るぞ!と意気込んだのはいいのですが、

……ごま油がない

仕方がないのでオリーブオイルで。
出来上がりは、あっさり味になりました。

ピリ辛さも控えめ。
もう少しコチュジャンを増やしてもよさそうです。

辛い物を食べて夏を乗り切りましょう!



M嬢
 
author:穀物屋 森光商店, category:, 15:39
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