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つるっと
夏にぴったりのヘルシーデザート



『くずきり』を作りました〜♪

(私、今までくずきりを食べたことないような気が…)

材料は葛粉(吉野葛使用)と水のみ。
沸騰したお湯の中にバットを入れ、水で溶いた葛粉を薄く流しいれます。

表面が固まったら、水をはったボウルにバットごと入れ、ゴムベラではがし、取り出します。

作業自体は難しくないですが、バットが入る鍋とボウルが必要ですね。

できたら、細長く切って完成!
(いかそうめんみたい…)
黒蜜をかけていただきます。

寒天とはまた少し違った食感。
葛は腸整作用や発汗作用もあるんだとか。
ダイエット中でも低カロリーだから安心して食べられます。
黒蜜のかけ過ぎには注意を。




M嬢
author:穀物屋 森光商店, category:穀粉, 15:46
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