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色黒さん


黒豆のきな粉クッキー

薄力粉の4分の1をきな粉に置き換えたら、
香ばしい風味のクッキーに。

今回使用したきな粉は、黒豆きな粉。
(しかも丹波の高級品!)
黒大豆なので、普通のきな粉よりも色が濃く、味も香ばしくなります。
やはり丹波産は上品なお味(のような気がする)
きな粉の苦味を楽しみたいなら、砂糖は控えめに。

穀物屋では5種類のきな粉を取り扱っております。
お好みのものをお選びください♪

この子は、前回の記事の雪手亡とは反対の色黒さんですね。
陽射しがだんだん痛くなってきたこの頃。
焼けたくないなぁ…

6月より夏メニューが登場いたします!!
乞うご期待!!!



M嬢





 
author:穀物屋 森光商店, category:穀粉, 13:06
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