RSS | ATOM | SEARCH
ミニサイズ
試作したあんこが余っていたので、
どら焼き』を作りました〜!



大さじで生地をすくい、〜とレシピにあったので、
大さじ1で焼いてみると直径5cmほどのミニサイズに。
こんな駄菓子あった気がする(笑)
穀物屋マークの印を押してみると
あら、可愛い♪

小さいのと、
あんこ伸ばし過ぎ?のとで
上の生地と下の生地がくっつきませんでした。。。

粉は名月を使用。
試食してみるとなんだかふわふわ感が足りない
生地を混ぜすぎたのでしょうか。
水が足りなかったか。

レシピどおり砂糖を入れると結構甘くなります。
控えめでもよさそう。

フライパンで生地を焼く際は
フライパンを熱した後、
一度濡らしたふきんの上に置いて温度を下げてから
生地を流し込むと焼き色がきれいにつきますよ。




M嬢








 
author:穀物屋 森光商店, category:小麦粉, 14:27
comments(0), trackbacks(0), pookmark
Comment









Trackback
url: http://blog.kokumotsuya.com/trackback/1393