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あんこでティラミス

また個人の食べたい願望で試作。
(※料理のお勉強です)


小豆あんのティラミス』です。



断面が・・・

せっかくのあんこが分からなくってしまっている(汗)



しかし、味は美味♪

あんこ×チーズって合うの?と私も思っていましたが、
マスカルポーネチーズはさっぱりしていて邪魔をせず
ココアのほろ苦さとあんこの甘みが丁度良い具合にマッチしています。

断面がうまく切れなかったのは
メレンゲがやや緩かった?
生地を作ったまま少し放置してしまいまして、それも原因かも。

チーズによっても変わるみたいです。

ココアを振ってミントを置けば、きっと様になるはず!笑


お洒落なおもてなしメニューとしていかがですか?
とても簡単です!



M嬢


 

author:穀物屋 森光商店, category:あんこ, 16:05
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