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こしあん その2
 

こしあんを使った試作、第二弾。
今度はたまごも余っていたので、シフォンケーキを。

粒あんで作ってみたことはありましたが。
さて、こしあんでのお味は??

作っている時の感覚はいつもと一緒。
焼き上がりも一緒。

断面はこんな感じでした。




色はほんのり色づく位で、あんこいり??といった感じ。
食べてみたら・・・

味も、
あんこ入り??という感じでした。
風味があまり感じられず、ちょっと残念な仕上がりです・・・。

やっぱりケーキには粒あんの方が◎。



最近は随分暑くなってきたので、こしあんでひんやり水羊羹☆
なんていうものいいなぁ〜と思案中です。




Y嬢




author:穀物屋 森光商店, category:あんこ, 18:50
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