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パスタを作ろう!!



余っていたトマトソースを消費するべく
手打ちパスタ「カヴァテッリ」に挑戦!!


なかなか聞き慣れない名前ですがシチリア地方のパスタで
セモリナ粉と塩と水(熱湯)で作るとってもシンプルなパスタです。


今回はスタッフのT嬢にも手伝ってもらいながら二人で作ってみました。
材料もシンプルならば作り方もいたって簡単。
混ぜてこねて、5分ねかせれば生地は完成。
後はのばして、切ってクルッと丸めて・・・






本当はもっと小さくてクルンとした形だとは思いますが(苦笑)
(うどんじゃないですよ〜)
そこはご愛嬌。

一人だと大変な成形も誰かと一緒に作ると楽しい時間☆
ちょっといびつな形になってもそれもまた楽しみの一つです。
今回も二人で「うまくならな〜い!」なんて言いつつも楽しく作業。



あっという間に簡単に出来ます。
週末誰かと一緒に作って、手打ちパスタでランチ☆
自分で作ったパスタならきっと美味しさアップ↑

ぜひお試しください♪





Y嬢




author:穀物屋 森光商店, category:小麦粉, 19:07
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