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10月の料理教室


10月のお料理教室のお知らせです。 

10月8日(月・) 11:00〜
                        (終了予定時刻 14:00)

メニューは・・・

・サツマイモとお豆の炊き込みごはん
・お味噌汁
・木の実のおもち            など。

旬のサツマイモを使って、秋を満喫しましょう!

*メニューは変更になる場合もございます。
*定員は8名です。
*お一人様 ¥3,000 (
昼食としての試食、お土産込み)
*エプロン、ハンドタオルをご持参下さい。

キャンセルの場合は

  10月5日(金)まで にご連絡下さい。
  
  それ以降のキャンセルは
3000円お支払いいただきますのでご了承ください。


詳細、お申し込みはお手数ですがお電話又は店頭にてお願い致します。
こちらのブログ上では行っておりませんので、ご注意ください。


TEL: 0942−36−5928 (10:00〜18:00)


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昨日のお料理教室の様子です。


茹でた秘伝豆と、オクラを調味料と合わせて・・・
ササっと和えるだけの簡単料理♪
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こちらは混ぜご飯の具
人参ときくらげをササっと炒めて。
このあと中華鍋から溢れそうなほどのナスも炒めますよ〜
0911-3.JPG



デザート用の白玉を丸める作業
多少の大きさの違いは大丈夫です(笑)
0911-2.JPG



完成!
0911-5.JPG
・野菜の混ぜご飯
 雑穀ご飯のまわりに、具材を彩りよく盛り付けて。
 薬味のしょうが、みょうが、しその香りが食欲をそそります。
 夏バテした時にも、お勧めです。

・なめことオクラのお吸物
 ぬるぬるとした食感がのど越しをよくし、食欲がない時でも食べやすい一品。
 冷たく冷やして食べるのもいいですね。

・秘伝豆とオクラの柚子胡椒あえ
 今回はだしと酒、醤油、みりんを合わせたものに浸しましたが、
 だしを取る暇がなければ、市販の麺つゆでもOK。
 柚子胡椒が、味にアクセントをつけてくれます。


0911-6.JPG
食後のデザートは
緑豆の冷やしぜんざい
 水漬け無しで使える手軽なお豆、緑豆。
 小豆のぜんざいよりもさっぱりとした味で、夏にはおすすめ!


混ぜご飯は、一人分として結構多めについでいましたが、皆様しっかり完食でした。
「お腹一杯」と言いつつも、デザートは別腹(笑)
皆様の「美味しかった!」という声に、我々スタッフも嬉しい限りです。
ぜひ、ご自宅でも作ってみて下さいね!

今回も、楽しい時間をありがとうございました☆


KOKUMOTSUYA

author:穀物屋 森光商店, category:料理教室, 17:55
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