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8月の料理教室
8月のお料理教室のお知らせです。


    8月6日(月)  11:00〜   
                      (終了予定時刻14:00)


メニューは
 
   ・トルターノ (イタリアの具入りパン)
   ・黒米サラダ
   ・スープ
   ・デザート    
   (※メニューは一部変更になる場合もございます。)

*定員は8名です。 

*お一人様 ¥3000 (昼食としての試食、お土産込み)  

キャンセルの場合
    
          月3日(金)までにご連絡ください。 


それ以降のキャンセルは3000円お支払いいただきますのでご了承ください。
*エプロン、ハンドタオルをご持参ください。



詳細、お申し込みはお手数ですがお電話又は店頭にてお願いいたします。
こちらのブログ上では行っておりませんので、ご注意ください。


 TEL:0942−36−5928  
                (10:00〜18:00)
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先日の料理教室の様子です。

メインのカレー!
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生姜、にんにくを刻んで・・・
しっかり香りを引き出すように炒めていきます。

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クミンシードも入れてさらにいい香り。
この後、たっぷりのスパイス、トマト、お豆を入れて煮込んでいけば出来上がり。
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辛さは唐辛子を入れる量で調節して下さいね!

辛い物の後には、冷たいデザートでさっぱりしたいと言うことで、
今回はパイナップルのアイスクリーム。
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卵黄、牛乳、砂糖・・・手順どおりに加えて弱火にかけ、かる〜くとろみをつけたら冷やし固めます。
これが第一段階。

固まったアイスの素と、冷凍しておいたパイナップル、
そしてオリーブオイルを入れて、フードプロセッサーでクリーム状に混ぜます。
0710-7.JPG
あとは食べる直前まで冷凍庫で休ませまーす。


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ごはんは甘い香りのする「香り米」。
少し水加減を少なめにして炊くのがおいしくいただくコツです。

横に添えるサラダには、簡単ドレッシングをかけました。
玉ネギ、オリーブオイル、ビネガー、塩、胡椒があればすぐ出来ます♪

0710-5.JPG
↑こちらは揚げ玄米のスープ。
チキンスープをベースに、ナンプラーで味付けをしています。
野菜のシャキシャキ感と玄米の香ばしさがお気に入り☆

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アイスは文句なしの美味しさです。
パイナップルの他にも、季節に合わせてイチゴなどのフルーツでもアレンジできます♪

改装後初の料理教室。
ゆったり座れるテーブル席での試食会は、いつも以上に会話も弾んだ気がします。
今回も楽しい時間をありがとうございました!

S嬢
N嬢
author:穀物屋 森光商店, category:料理教室, 17:42
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