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優秀なあんず
 

お料理教室で干しあんずのシロップ漬けを作ったのは、確か9月。

以来、その美味しくて手軽で、いろんなお菓子作りに活用できる優秀な保存食として

冷蔵庫に必ずあるものに仲間入りしました。

白玉やかき氷、クッキーにちょこちょこ入れて、いつもの味に変化をつけるのを

たのしんでいます。

今日は抹茶と組み合わせるというレシピを見つけて、早速焼きました。

  

苦みと酸味、グリーンとオレンジがお洒落なケーキ、

さらにアイシングをかけたら、おおおと、思わず声がもれたほどかわいらしい。

「なくてもいいね。」なんて言っていたけれど甘党のS嬢の希望あって作ってみてよかった。


あんずを使ったレシピ、まだまだいろいろ使えそうです。



 明日の試食
 金時マリネ(北海道産大正金時磨き使用)

N嬢




author:穀物屋 森光商店, category:小麦粉, 17:54
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